“今天是一些薄酒家常菜，还希望大家不要介意，就当成家宴放松的吃吃喝喝，开心最重要。”通过轻松的语气和自嘲，你为整个饭局带来了欢笑和轻松的氛围。你将饭局定位为一次放松、愉快的聚会，让大家能够更加自在地享受美食和美酒，减轻了紧张和拘束的感觉。
比如说你在酒桌上要给曾经帮助过你的领导敬酒，那么可以说：“某某总，这杯酒我敬您，真的特别感谢您这么多年的帮助，让我受益匪浅，祝您事业越来越好，万事顺意。”
感谢给予帮助的对象除了领导，长辈外，也可以是朋友，套用这样的感谢帮助式敬酒句的话，目的是拉近你们之间的距离，当两个人有了共同话题或者共同经历，关系也会更好。不过需要注意的是，这个感谢的话不要说得太夸张，否则也有怕马屁的嫌疑，大大方方表现出自己的真情实感即可。
敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。 敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。
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