向日葵永远追随太阳的原因是植物含有称为生长素的激素。这种激素对阳光比较敏感，尽一切可能寻找阴影。因此，它们从沐浴在阳光下的植物部分迁移到茎中的阴影区域。所以向日葵会出现叶子和花盘在白天追随太阳从东转向西，太阳下山后，向日葵的花盘又慢慢往回摆的现象。因为它的这种现象，向日葵又被称为“追随太阳的太阳花”。
春夏秋三季都可以播种，大多数情况下都在春季播种，江浙沪地区可以在4月中旬左右开始播种，更南方或者北方的花友可以相对应的适当调整时间，一般来说在平均最低气温在18℃左右的时候，就可以播种了。太阳花从播种到开花需要50-60天左右。太阳花性喜欢温暖、阳光充足的环境，阴暗潮湿之处生长不良。极耐瘠薄土壤都能适应，对排水良好的砂质土壤特别钟爱。
播种的时候，准备一个不太大的花盆，盆大了，容易积水，不方便控制浇水，浇多了不利于它的生长，圆盆或别的盆都可以，不大就可以了。因为太阳花种子实在是太细小了，我们在准备土壤的时候，如果盆土是那种普通的泥土，就是外面挖回来的土壤，最好是清理一下，不要留下石块，一大坨的泥块什么的，可以加点沙子进去，这样盆土细腻一些，没有渣子，石块，播种后发芽率更高一些。
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